蒸酿莲藕是一道非常美味的菜肴。以下是一份简单的食谱：

材料：

• 莲藕
• 猪肉末
• 葱姜蒜末
• 盐、胡椒粉、淀粉、料酒、生抽、鸡精、香油

步骤：

1. 将莲藕去皮，切成小段，用刀在中间挖出一个小洞。
2. 将猪肉末加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、淀粉、料酒、生抽、鸡精和香油拌匀，填入莲藕洞中。
3. 将填好的莲藕放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。