您好！以下是一些清汤面的做法：

1. 小葱、香菜切碎放入碗中，加入少许食盐、鸡精、香油、生抽；锅中注入适量清水煮沸，放入适量挂面，煮5分钟；舀适量煮面汤倒入调料碗中，搅匀碗底的调料，捞入煮好的挂面，即可食用。

   

2. 所需食材：挂面、葱、猪油、盐、胡椒粉、青菜。将葱姜切成末，放入锅中煸炒出香味后加入清水，大火烧开后转小火煮10分钟左右，捞出葱姜末；将挂面放入锅中焯水捞出；将煮好的高汤倒入碗中，加入盐、胡椒粉调味，再加入青菜和焯好水的挂面即可。

3. 所需食材：挂面、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、香油。将鸡蛋打散备用；将葱花切碎备用；锅中注入适量清水煮沸，放入适量挂面，煮5分钟；将打散的鸡蛋液倒入锅中搅拌均匀；待鸡蛋凝固后捞出放在碗中；将煮好的高汤倒入碗中，加入盐和鸡精调味，再加入香油和葱花拌匀即可。