芝士香肠是一道非常美味的小吃。以下是一种简单的制作方法：

1. 把香肠对半切开，卷上一片芝士片，两头捏紧。
2. 裹上一层打散的鸡蛋液，再裹上一层面包糠，好了之后用手轻轻捏一下，这样面包糠会粘的更牢，炸的时候不易散。
3. 小火慢炸，直到外皮金黄即可。
4. 最后成型，趁热享用即可。