豆腐肉汤是一道非常简单的家常菜，下面是一个简单的做法：

1. 嫩豆腐切块，冷水入锅煮沸(防治豆腐碎了),出锅备用。
2. 热锅放油，姜丝煸香，倒入适量清水煮沸。
3. 放入豆腐，等水再次沸腾，放入肉片，煮沸后去沫，放入盐、味精、小葱，出锅即可 。