您好！芋檬是一种非常健康的水果，它含有丰富的维生素C和纤维素。以下是一些芋檬的做法：

1. 腌制芋檬酸：将新鲜去皮的芋檬下锅与肉片翻炒，再按个人喜好加入配料。炒出来的肉鲜嫩细滑，芋檬脆软爽口，口感独特，让人食指大动。
2. 红薯芋檬甜汤：红薯、紫薯洗干净了直接上锅蒸；然后丢到保鲜袋里；像捏碎你生活中的小确丧一样的捏碎他们；然后分别放到两个容器里，开始分别加芋圆的灵魂——木薯粉；红薯比较湿润，和木薯粉的大约比例是2:1吧，可以分几次加，直到面团不粘手，能轻松团成团；
3. 芋檬酸菜鱼：市场上买回芋檬，夏天市场上基本都有卖，这些只要五六块钱。把芋檬的皮去掉，芋檬的汁液会痒手，建议戴手套。去皮了的芋檬切段，长短自己看。然后撒上食盐，腌制两分钟。过清水洗干净，把水分挤掉。最后加入调料和鱼一起煮即可。