您好！烧仙草是一种非常受欢迎的甜品，它的主要成分是仙草和糖。以下是一种简单的烧仙草制作方法：

1. 将100克的仙草放在水里浸泡15分钟，把里面的灰层杂质泡出来，15分钟过后，再换水清洗干净。
2. 将洗干净的仙草放入锅中，加入2500克的清水和5克食用碱，开大火煮沸后，盖上盖子，转小火慢煮。
3. 一直煮到锅内的汁水呈现浓郁的黑色，并且用手摸上去感觉质地有点滑滑的，就代表熬好了。
4. 煮好的仙草水我们需要过滤两遍，把叶子和树干过滤出去。
5. 接着我们来调一下蕉芋粉，把蕉芋粉和半碗水倒入碗中，搅拌至化开即可。
6. 把调好的蕉芋粉水倒入锅中，加热沸腾后用手工打蛋器搅均。根据浓稠度勾兑蕉芋粉。勾兑后再次沸腾关火。勺子挂薄糊。如果糊太厚加几十毫升水......划小块后漂泉水或纯净水即可 。