重庆面块是一种传统的重庆小吃，也叫重庆小面。它的制作方法有很多种，但是大多数都是用面粉和水制成的。以下是一些常见的做法：

1. 用面粉和水混合，揉成面团，然后擀成薄片，切成细条。
2. 将细条放入开水中煮熟，捞出沥干水分。
3. 加入调料，如辣椒油、花生酱、芝麻酱等。