乌饭草是一种灌木，其叶子捣烂后取其乌黑色的汁液拌入糯米之中，经文火炊透便成乌饭。乌米饭的味道清香可口，使人食欲顿增。

以下是一份乌饭草的做法：

• 用一种叫“乌饭叶”的灌木叶子捣烂，然后取其乌黑色的汁液拌入糯米之中(有些地区还会再加上瘦肉、香菇搅拌)、经文火炊透便成乌饭。