斑鸠炖天麻是一道营养丰富的汤品，有很多好处。以下是一种做法：将斑鸠放入清水中，加少许胡椒粒或者胡椒粉一起煮，大火烧开，去掉浮沫。加入玉竹、天麻、板栗和少许盐，放入电高压锅中隔水炖一小时。开盖，试试咸淡，偏淡的话，再加点盐闷十分钟即可 。