蟹味茹的做法有很多种，以下是其中一种：

1. 将红黄菜椒切丝，将蟹味菇放入汤碗中，加入少许食盐，加入1茶匙胡椒粉，加入1汤匙料酒，然后抓匀腌制一会。
2. 起锅加宽油，将虾仁放到漏勺上面，油温7成热时，放入油锅，过一下油，然后控油备用！
3. 锅内留底油，将蟹味菇放入锅中，大火炒软，然后放入虾仁，放入红黄菜椒，加入适量食盐和1汤匙生抽，然后翻炒均匀即可出锅！