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6个月前

以下是一些小团子的做法大全,供您参考:

小团子的做法大全

  1. 糯米团子,江南版👩的做法:

    • 将塔菜洗净,放在烧开的热水里,烧开,就撂出,攥紧,排出水分,不用攥太干,留一点水分就是团子蒸熟后的汤汁。
    • 把700克猪肉和所有的调料都加入菜,顺时针搅拌。
    • 800克檽米粉,加刚刚烧开的水,用筷子搅拌开,然后趁热开始搓揉。
    • 将面团取出,分成三个等份的面团。
    • 取一个面团加入抹茶粉,揉至均匀。
    • 取另一个面团加入草莓粉,揉至均匀。
    • 三个颜色的面团(白、绿、粉)各搓成4个小圆团。
    • 用沸水分别将3种颜色的团子煮7-8分钟,煮至丸子浮起后,放入冰水中浸泡约1分钟冷却。
    • 用竹签依次串入绿色、白色、粉色的小团子,一共四串。
  2. 黑米团子(自制饱腹小团子):

    • 准备材料:黑米50g、糯米粉50g、黑加仑20g、黑米水1碗、红糖水适量。
    • 把糯米粉加黑米水一起揉成糯米粉面团,然后做成小团子,在里面加上黑加仑做陷即可。
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