您好！白酒烧鸡蛋是一道非常美味的家常菜。以下是一份简单的食谱：

1. 将鸡蛋煮熟，去壳备用。
2. 锅中放入姜片和蒜瓣，生抽、清水煮开。
3. 倒入白酒，让鸡蛋吸收酒香，煮至酒精挥发。
4. 用个干净的玻璃瓶加入生抽、盐、糖和清水，搅拌均匀，让鸡蛋充分吸收调味料。
5. 装好的鸡蛋密封腌制30天就可以了！