您好！以下是家常牛宝的做法：原料：牛宝500克，香菜段5克，味精3克，料酒3克，盐3克，白胡椒3克，白糖3克，香油5克，葱、姜粒各10克，蒜泥15克。做法步骤：1、牛宝收拾干净，片成厚片，焯熟，捞出过凉待用；2、牛宝放入盆内，调入味精、料酒、盐、白胡椒、白糖、香油、葱、姜粒、蒜泥搅拌均匀；3、腌制15分钟放入香菜段拌匀，盛入盘内即可。