韭菜有很多种做法，以下是一些常见的：

1. 韭菜盒子：将面粉、水、盐混合成面团，揉至光滑，分成小块，擀成薄皮，包入韭菜馅，蒸熟即可。

2. 韭菜饺子：将猪肉、韭菜、姜末、盐等调料混合在一起，包入饺子皮中，水开后下锅煮熟即可。

3. 烤韭菜：将韭菜切成段，加入盐、胡椒粉、橄榄油等调料拌匀，放入烤盘中烤至变色即可。