木耳打卤是一道非常受欢迎的家常菜。以下是一个简单的木耳打卤的做法：

材料：

• 木耳
• 黄花菜
• 香菇
• 五花肉
• 高汤
• 盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、花椒油、水淀粉

步骤：

1. 木耳、黄花菜泡发1小时左右，冲洗干净。黄花菜切段备用。木耳切丝备用。
2. 葱姜切末，起油锅爆香。放入肉末、少许五香粉，炒至肉末变色。
3. 放入切好的黄花菜、木耳，炒匀。放入少许料酒、生抽、老抽、蚝油炒匀。
4. 加入高汤，大火烧开后转小火焖煮20分钟左右。
5. 加盐和鸡精调味，淋上适量的花椒油即可。