南瓜大米汤是一道营养丰富的汤，南瓜中含有丰富的维生素和矿物质，大米则含有丰富的碳水化合物和蛋白质。以下是一份简单的南瓜大米汤食谱：

• 准备食材：小南瓜1个，清水适量，糯米粉30g,细砂糖30g,咸蛋2个，奥利奥饼干1块(可不用)。
• 将咸蛋的咸蛋黄与蛋白分离，只取蛋黄用。糯米粉30g兑90g清水搅拌均匀备用。南瓜去皮后切小，约取500g左右的南瓜。
• 将切好的南瓜和咸蛋黄放入蒸锅中蒸熟，大概20分钟左右吧，各家火候不同自己把握哈。蒸南瓜时可将奥利奥饼干去除夹心后，擀成饼干碎；蒸好咸蛋黄用勺子压碎。
• 再将咸蛋黄与蒸好的南瓜一起倒入破壁机中搅拌成南瓜泥(没有破壁机或搅拌器的话直接用勺子压成泥即可)。
• 然后将南瓜泥倒入锅中，并加入半碗清水，加入白糖一起煮开(煮的时候可一边搅拌防止糊底)。
• 煮开后一边倒入提前兑好的糯米粉水，一边快速搅拌至粘稠即可关火。