苦瓜冬瓜汤是一道非常健康的汤，有很多做法。以下是一种简单的做法：

材料：

• 苦瓜 1 根
• 冬瓜 200 克
• 姜片 3 片
• 盐 适量

步骤：

1. 苦瓜去皮去籽，切成小块；冬瓜去皮去籽，切成小块。
2. 热锅凉油，放入姜片爆香。
3. 加入苦瓜和冬瓜翻炒。
4. 加入适量清水，大火烧开后转小火煮 20 分钟。
5. 加入适量盐调味即可。