茶叶骨是一道美食，有很多种做法。以下是其中一种做法：

1. 排骨泡水，两根大排骨去大头(留着炖汤)。
2. 排骨洗净，葱姜蒜，茶叶准备。
3. 排骨焯水。
4. 捞出沥干水分。
5. 爆香葱姜蒜。
6. 倒入排骨。
7. 加料酒，生抽，老抽，耗油翻炒。
8. 加一点糖翻炒上色。
9. 加入茶叶翻炒，留一半茶叶备用。
10. 一次性加足水。
11. 大火烧开转小火烧20-30分钟，最后用大火收汁，装盘上 。