以下是炒双菇的做法大全：

1. 食材：鲜香菇、白玉菇、胡萝卜、香葱、洋葱、盐、鸡精、水淀粉。
2. 蘑菇、海鲜菇用手撕开，小白菜切大块，葱、干辣椒、青椒切碎。油热8成放葱、青椒碎、干辣椒爆香，倒入双菇翻炒，加盐、五香粉炒二三分钟。加小白菜继续翻炒二十秒，放味精出锅。装盘即可。