您好！以下是香葱脆饼的做法：

1. 准备材料：面粉、盐、热水、猪油、葱花。
2. 将500克面粉加入7克盐和热水，筷子搅成絮状；加入猪油，筷子搅拌一下。
3. 加入葱花，揉面5分钟，盖保鲜膜醒面30-60分钟。
4. 取出面团，简单揉几下，用刀切成30克左右一个。
5. 擀成薄饼装，底部抹点油可防粘。
6. 锅里加少许油放入饼，中小火煎至两面金黄即可！