老冰糖炖柠檬是一种甜品，主要原料是柠檬和冰糖。下面是一份简单的食谱：

1. 柠檬洗净，用开水烫表皮或用盐清洗，以去除表面蜡质；
2. 擦干柠檬，然后切片，然后把核挑出，不然会苦。也可以去一半的核，苦涩的味道没有那么突出；
3. 准备一个炖盅，放进切好的柠檬，铺上冰糖；
4. 加入适量的水(约200ml),盖上盖子；
5. 放入电饭锅内蒸煮30分钟左右即可。