红汤面汤的做法有很多种，以下是其中一种做法：

1. 准备食材：高汤冻、荤油、鸡蛋、青蒜、面条等。
2. 烧开水，水开后，将火关至极小处，打入一个鸡蛋，待其成形后再慢慢将火开大一些，等鸡蛋半透明时将其捞出备用。
3. 将青蒜洗净，整根放入开水锅中烫断生，取出，切小段备用。
4. 取大碗，放入酱油、荤油、鸡精、胡椒粉等调料备用。
5. 烧开水，水开后，下入面条(最好是带碱的面),煮熟后，先在锅中勺出面汤，浇进放了调料的碗中，再挑入面条和鸡蛋即可。