您好！以下是鸡翘的做法大全：

1. 红烧鸡翅：将鸡翅洗净，放入锅中，加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒、盐，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，最后加入酱油、糖、醋调味即可。

   

2. 香辣鸡翅：将鸡翅洗净，放入锅中，加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒、盐，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，最后加入辣椒粉、花椒粉、孜然粉调味即可。

3. 蜜汁鸡翅：将鸡翅洗净，放入锅中，加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒、盐，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，最后加入蜂蜜调味即可。

4. 酱爆鸡翅：将鸡翅洗净，放入锅中，加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒、盐，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，最后加入豆瓣酱和生抽调味即可。