炒菜苔的家常做法有很多种，以下是其中一种简单的方法：

1. 菜苔洗净，切成段。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 放入菜苔翻炒，加入盐、鸡精、生抽调味即可。