鲅鱼炖萝卜是一道非常美味的家常菜。以下是一份简单的食谱：

• 鲅鱼，小白萝卜。
• 鱼，萝卜洗净切片待用。
• 葱姜蒜切片，淀粉，番茄酱，辣椒酱，料酒。
• 把鱼放入淀粉抓匀.
• 淀粉抓匀后放入盘内。
• 热锅冷油.
• 把鱼放入锅里煎，煎至微黄。
• 装盘待用。剩下的油倒掉。
• 锅中放油烧热，加入姜蒜片爆香。
• 放入葱，辣椒酱，番茄酱，花椒粉。
• 炒香.
• 把鱼放入锅中，加料酒盐。然后加入萝卜，蚝油，加入温水抹过鱼即可。盖上锅盖焖大火烧开转小火炖半小时 。