您好！鸡翅根最简单的做法是烤制。以下是一种简单的做法：

1. 冷冻的鸡翅根，提前解冻，在鸡肉表面划上几刀，用流动的清水冲洗干净血水，划过的鸡肉腌制起来更容易入味，腌制时间也会大大缩短。
2. 往鸡翅根里倒上少许生姜粉，没有用生姜切丝一样的，然后再倒上奥尔良风味的腌料，倒入一勺植物油。
3. 用手把调料和鸡肉抓匀，尽量每一处缝隙都涂抹上，鸡肉上划的刀数多，腌制起来就更快，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏半小时就差不多了。
4. 把腌制好的鸡翅根摆在烤架上，刷上一层植物油，烤盘铺上锡纸，用来接油，肉类在烘烤的过程中会有油脂渗出，滴落在锡纸上比较好清洗。大烤箱烤的时候也是用同样的做法。