以下是一种自制红薯淀粉的方法：

材料：

• 红薯
• 清水

步骤：

1. 将红薯去皮，切成小块。
2. 将切好的红薯放入锅中，加入适量的清水。
3. 将锅放在火上，煮至红薯变软。
4. 用勺子将红薯捞出，放入搅拌机中打成泥状。
5. 将打好的泥状物倒入过滤网中，用手挤压出水分。
6. 将挤压出的水分倒回锅中，继续加热至水分蒸发干净。
7. 将炒干的红薯泥放入模具中，压成薄片即可。