以下是元葱的做法大全：

1. 元葱炒肉：将元葱切成丝，猪肉切成片，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀，热锅凉油下入元葱翻炒至变色，再加入猪肉翻炒至熟即可。
2. 元葱炒鸡蛋：将元葱切成丝，鸡蛋打散备用，热锅凉油下入元葱翻炒至变色，再加入鸡蛋液翻炒至凝固即可。
3. 元葱炖鸡：将鸡块洗净切块，加入盐、生抽、料酒、姜片、葱段腌制半小时，热锅凉油下入姜片和葱段爆香，再加入鸡块煸炒至变色，加入清水大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，最后加入元葱继续炖煮10分钟即可。