以下是摊咸菜饼的做法：

1. 准备好面粉、咸菜、鸡蛋、五花肉等食材。
2. 将面粉和水混合，揉成面团，发酵1小时。
3. 发酵的时候可以摊鸡蛋，炒咸菜。
4. 将面团分成小块，擀成薄饼。
5. 在平底锅中放入少许油，将薄饼放入锅中煎至两面略微焦黄即可。