目鱼嘴是一道美食，有很多种做法。以下是其中一种做法：

1. 目鱼洗净，切成块状。
2. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。
3. 加入目鱼块煸炒至变色。
4. 加入盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉调味。
5. 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮10分钟左右即可。