您好！以下是一份简单的家常烧菠菜的做法：

1. 准备食材：菠菜、胡萝卜、蒜末、姜片、盐、鸡精、生抽、料酒、清水。
2. 菠菜洗净，焯水后捞出沥干水分备用。
3. 胡萝卜去皮切成小块，蒜末和姜片切碎备用。
4. 热锅凉油，放入蒜末和姜片爆香。
5. 加入胡萝卜翻炒至变软。
6. 加入菠菜翻炒均匀。
7. 加入适量的盐和鸡精调味。
8. 加入适量的生抽和料酒提味。
9. 加入适量的清水，大火烧开后转小火焖煮5分钟左右即可。