您好！青椒鱿鱼是一道非常美味的家常菜。以下是一份简单的做法：

1. 青椒洗净，去籽，切成丝状。
2. 鱿鱼洗净，切成圈状。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
4. 加入鱿鱼翻炒至变色。
5. 加入青椒丝继续翻炒。
6. 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖等调味料，翻炒均匀即可。