以下是长豆角咸菜的做法：

1. 先将长豆角洗净凉干。
2. 将凉干的豆角切碎。
3. 将蒜头切碎。
4. 将切好的豆角和蒜末装进塑料瓶(最好是玻璃瓶),盐量只需放平时做菜的用量就行。
5. 将盖子盖好，放起来就可以了。