土豆番茄浓汤是一道非常简单的家常菜，下面是一个简单的做法：

1. 土豆削皮切块，番茄去蒂切块，瘦肉切成条状用些许盐腌，生姜切片；
2. 把土豆、番茄、生姜一起放进锅里，加水没过食材，开火煮；
3. 煮开之后转中火继续煮至土豆熟透(可以用筷子轻易穿过的程度);
4. 土豆熟透后，用汤勺把番茄压烂；
5. 最后加入适量盐调味即可。