豆腐粉丝包子的做法如下：

1. 前期准备：将豆腐切成小块，用纱布包裹后挤去多余水分，得到豆腐泥。将粉丝泡软后切碎。将葱姜蒜切末备用。
2. 调馅料：将豆腐泥、粉丝碎、葱姜蒜末放入碗中，加入适量盐和生抽，搅拌均匀，调成馅料。
3. 和面、擀皮：在面粉中加入适量温水，揉成光滑的面团，盖上湿布放置待用。将面团分成小块，擀成薄皮。
4. 包粉丝豆腐包：将馅料包入擀好的皮中，封口捏紧，放入蒸锅中。
5. 蒸制：在蒸锅中加水，将蒸格刷上食用油防止粘锅，将包好的粉丝豆腐包放入蒸格中，盖上锅盖蒸15分钟。蒸好后取出即可食用。