以下是虾白菜水饺的做法：

材料：

• 饺子皮
• 虾仁
• 白菜
• 姜末
• 盐
• 生抽

步骤：

1. 将虾仁剁成虾泥，加入适量的盐、生抽和姜末拌匀。
2. 将白菜洗净切成细丝，加入适量的盐拌匀。
3. 将虾泥和白菜丝混合在一起，搅拌均匀即可。