你好，四川水面是一种传统的川菜面食，它的制作方法有很多种。其中一种是甜水面，它的调料汁(酱油甜水)据说是酱油和糖加工而成的，上面再浇上辣椒油、白芝麻、蒜泥、花椒、芹菜、香菜，辣中带着微甜，是很多漂泊在外的四川人念念不忘的美味 。