酱辣藕片是一道非常受欢迎的家常菜。以下是一份简单的酱辣藕片食谱，供您参考：

材料：

• 莲藕 200 克
• 青椒 1 个
• 红椒 1 个
• 姜蒜末适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 白醋适量
• 糖适量
• 辣椒油适量

步骤：

1. 莲藕去皮，切成薄片，放入开水中焯水至断生捞出备用。
2. 青椒、红椒洗净，去籽，切成小块备用。
3. 热锅凉油，下姜蒜末爆香。
4. 加入青红椒翻炒至变色。
5. 加入莲藕片翻炒均匀。
6. 加入盐、生抽、白醋、糖、辣椒油调味即可。