您好！以下是白豌豆凉粉的做法：

1. 将白凉粉粉和水按照1:1的比例，分别倒入同样大小的两个碗中。
2. 把水倒入白凉粉粉碗中，不停搅拌直至粘稠。
3. 锅里用同样大小的碗倒入6碗水，煮沸后，将粉浆再次搅拌均匀，徐徐倒入锅中。
4. 把白色的糊用勺子背顺时针快速搅拌直到白色的糊冒泡，呈透明状待凉粉熟透后关火。
5. 找个合适的容器，将凉粉装入，静置晾凉。
6. 拿刀沿着容器边缘划一圈，就可以轻轻倒出凉粉食用了。