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6个月前

元宝生日蛋糕做法

以下是元宝蛋糕的做法:

  1. 准备材料:鸡蛋、牛奶、玉米油、低筋面粉、细砂糖。
  2. 将鸡蛋分离成蛋黄,放入碗中备用。
  3. 将鸡蛋分离成蛋清,放入碗中备用。
  4. 牛奶和玉米油放入碗中搅拌至乳化。
  5. 将低筋面粉过筛加入,搅拌均匀。
  6. 放入三个蛋黄。
  7. 搅拌好的蛋黄糊中没有颗粒状小面块。
  8. 蛋清分两次加入细砂糖,用电动打蛋器打发成蛋白霜。
  9. 取一半打发好的蛋白霜放入蛋黄糊中搅拌均匀。
  10. 搅拌好的蛋黄糊倒入剩余蛋白霜内继续搅拌。
  11. 装入裱花袋。
  12. 蛋糕糊挤在铺好油纸的烤盘上。
  13. 烤箱预热,160度烤15分钟左右,取出放凉。
  14. 淡奶油打发至纹路清晰。
  15. 蛋糕饼背面轻轻划一刀,另一面涂抹淡奶油后撒上肉松。
  16. 对折合起,放入小竹筐中。
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