豆泡油菜是一道非常美味的家常菜。以下是一种简单的做法：

1. 把油菜洗净切断，把豆腐提前买来单放一小时去除里面水份，再切成片备用。
2. 放入油锅中炸制，呈金***捞出。
3. 把炸好的豆片中间切一刀，备用。
4. 把五花肉用油翻炒变色，再用蒜茸酱油爆锅。
5. 放入油菜翻炒变成翠绿色。
6. 加入炸好的豆片。
7. 翻炒几下加入调味料，翻炒均匀使莱入味即可出锅。