您好！脆皮土豆球是一道非常美味的小吃。以下是一份简单的脆皮土豆球食谱：

材料：

• 土豆 2个
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 橄榄油 适量

步骤：

1. 将土豆去皮切成小块，放入锅中煮熟。
2. 将煮熟的土豆捞出，放入碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
3. 加入适量的面粉，继续搅拌均匀。
4. 将搅拌好的土豆泥揉成团，然后将其压扁成薄片。
5. 在平底锅中加入适量的橄榄油，将土豆片放入锅中煎至两面金黄即可。