您好！酸菜绘肉是一道非常美味的家常菜。以下是一份简单的酸菜绘肉食谱：

材料：

• 五花肉 300 克
• 酸菜 200 克
• 姜片 3 片
• 葱段 2 根
• 料酒 适量
• 盐 适量

做法：

1. 将五花肉切成薄片，加入料酒和盐腌制片刻。
2. 酸菜洗净切成小段，姜片和葱段备好。
3. 热锅凉油，放入五花肉煸炒至变色。
4. 加入姜片和葱段继续翻炒。
5. 加入酸菜翻炒均匀。
6. 加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟左右即可。