您好！以下是甜黄油饼的做法：

材料：

• 面粉 200克
• 黄油 100克
• 白糖 50克
• 鸡蛋 1个

步骤：

1. 将黄油放在室温下软化，加入白糖，搅拌均匀。
2. 加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
3. 加入面粉，揉成面团。
4. 将面团擀成厚度约1厘米的薄片。
5. 在薄片上刷上一层蛋液。
6. 将薄片卷起来，切成小段。
7. 将小段放入平底锅中，用中小火煎至两面金黄即可。