海桂鱼是一道非常美味的家常菜。以下是一份简单的家常做法：

1. 准备好海桂鱼、姜、蒜、葱、盐、生抽、料酒、白胡椒粉和淀粉。
2. 将海桂鱼洗净，切成块，加入盐、料酒和淀粉腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入葱花煸炒。
4. 加入腌制好的海桂鱼块，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮10分钟左右。
6. 加入生抽和白胡椒粉调味即可。