以下是猪肉陷饺子的做法：

1. 准备猪肉馅，加入葱姜末、盐、鸡精、生抽、香油等调料，拌匀备用。
2. 准备饺子皮，将面粉和水混合成面团，揉至光滑后醒发片刻。
3. 将醒发好的面团擀成薄皮，放入适量的馅料，包成饺子形状。
4. 烧开一锅水，放入饺子煮熟即可。