爆炒野生菌是一道非常美味的菜肴。以下是一种简单的做法：

材料：

• 野生菌
• 葱姜蒜
• 辣椒
• 盐、鸡精、生抽、料酒、油

步骤：

1. 将野生菌洗净，切成小块；
2. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用；
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒煸炒出香味；
4. 加入野生菌翻炒至变色；
5. 加入适量盐、鸡精、生抽和料酒调味，继续翻炒至熟透即可。