鱼煮虾是一道非常美味的菜肴，下面是一个简单的鱼煮虾的做法：

1. 准备材料：鱼、虾、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、鸡精。
2. 将鱼和虾洗净，切成块状。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入鱼和虾煸炒至变色。
5. 加入适量的盐、料酒和生抽，继续翻炒。
6. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟左右。
7. 最后加入鸡精调味即可。