淮山糖水是一道非常受欢迎的甜品，制作方法也很简单。以下是一个简单的淮山糖水食谱：

• 淮山削皮，切成片状。
• 将淮山放入锅中，加入适量的水和冰糖。
• 开火煮沸后，转小火煮30分钟左右。
• 关火后，让淮山糖水自然冷却即可。