大蒜炒肉是一道非常简单的家常菜，下面是一个简单的做法：

1. 准备好五花肉和大蒜。
2. 将五花肉切成薄片，大蒜切成蒜末。
3. 热锅凉油，放入五花肉煸炒至变色。
4. 加入大蒜末继续翻炒。
5. 加入适量盐、生抽、料酒、糖调味，翻炒均匀即可。